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12月です!クリスマスの香りです。 [お知らせ]

こんにちは。
複雑なスパイス香る発酵菓子のシーズンがまたやってきました。
今年もパネットーネシュトレンの準備を始めました。
どちらも12月だけの製造なので、今年は事前予約を取ってみることにしました。
ご用意できる数に限りはありますが、11月25日と12月2日の両日、店頭またはお電話でお受けしています。どうぞよろしくお願い致します。
時間と手間をかけ、丁寧に作る特別なお菓子です。ゆっくり楽しんでいただけたらと思います。

日暮れが早くなりました。暗くなると寒いです。本格的な冬ももうすぐですね。
暖かくしてお出掛け下さい。お待ちしております。



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早すぎる! [色んなこと]

月日の過ぎるのがなんて早いんでしょう!
ついこの間まで暑さにげっそりしていたのに、カレンダーがあと2枚に。
日暮れもずいぶんと早くなりましたね。
「年賀状をお願いします。」と言われても全然実感がない。歳のせいかしら?!

季節のメニュー10~11月は秋の恵み、林檎、栗、お芋などを使ったものを作っています。
栗は恒例のガレットに、林檎は種類ごとにコンポートやジャム、キャラメリゼなどにして組み合わせています。
10月のすべての土曜日が雨降りだったので(台風もあり)、11月は、晴れますよ~うにと
小さなお祈りをしています。 
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夏休み [お知らせ]

梅雨時、あまり雨が降らず、なぜか明けてからの方が曇り時々雨の日が続いています。
先に暑さが襲ってきて、ようやく慣れてきた頃にこの天気、湿気もすごいです。
みなさま、体調管理大丈夫でしょうか。

先週は、地域のちょっとしたイベントのお手伝いをさせていただきました。
皆さんに喜んでいただけたら嬉しいです。

さて、まことに申し訳ありませんが、今年も夏休みをいただきます。
8月は第1週目の5日のみのOpen、2~4週はお休みとなります。
今週末台風の影響が心配ですが、お待ちしております。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します。
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気づいたら [工房のこと]

11年も経ってしまった。

6月のカレンダーを見ていて、
「確か11年前の第2土曜日も10日だった。今年で同じ並びになったんだ」
と気づいた。そう、OPENしたのは2006年6月10日土曜日でした。

この日、何人かのお得意様にこの話をしたら、皆さん一様に驚いていらっしゃいました。
でも自分達が一番驚いている。
一口に11年と言うけど、楽しいこと、嬉しいこと、辛いこと、悲しいこと、本当に色々なことがありました。
お店を始めなければ出会わなかった方たちも大勢。
まだ生まれていなかった赤ちゃんが今では小学生です!
いつか皆さん方と何かイベントとかできたらいいな~と妄想しています。
この先は分かりませんが、1年また1年と私たちのペースで続けたいと思った記念日でした。


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お花見は? [お知らせ]

4月というのにまだ寒く、蕾がなかなか開きませんが、先週から桜メニュー出しています。

*桜の香りのクリーム入りヴィエノワ
*桜のブリオシュあんぱん

なぜか心躍るこの時期だけの香りですね。
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2016年 [今週のお知らせ]

今日は本年最後の営業となります。
2年ぶりに再開したお店で、おなじみのお客様、はじめましてのお客様、たくさんの方にお会いできました。
またたくさんのパンを焼き、お届けできたことに感謝します。有り難うございました。

今日はクリスマスイヴ。
天気もよさそうなので、イルミネーションを見に行くのも良いかもしれませんね。

おかげ様でシュトーレンとパネットーネは終了しました。ありがとうございます。
X'mas仕様の小さなクグロフ風のお菓子パンを作る予定です。

それでは本日もお待ちしております。


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